2020年9月1日放送の「マツコの知らない世界」で、いつもの食卓をちょっとおしゃれにする「ご馳走ハーブ」が紹介されました♡個人的にイタリアンが大好きなので、すごく注目していた回。
この記事では、番組で紹介されたハーブやお取り寄せ方法をまとめるとともに、ハーブの世界を紹介してくれた紹介人の方や放送内容のトピックスもご紹介します。
Contents
マツコの知らない世界｜ハーブ料理コンシェルジュ・小早川愛さん
ハーブは日本食にはあまり馴染みがないですが、海外では一般的な香辛料。日本にもなんと、ハーブ料理コンシェルジュなる方がいらっしゃいます。
今回の放送でご馳走ハーブを紹介してくれたのは、ハーブ料理コンシェルジュの小早川愛さん。
出身地：沖縄県
学歴：上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業
ご経歴：ハーブ料理コンシェルジュ・老舗ハーブ農場「ポタジェガーデン」営業担当
著書：ハーブ料理レシピ本「作って、食べて、満たされて 私を幸せにするハーブレシピ」
小早川さんの公式サイトによれば、新卒では映画会社に入社されたそうです。出産後に転職を経て６年間葛藤した末、専業主婦になり今や4児の母！
ハーブとの出会いは、ハーブ農場の経理パートのお仕事でしたが、そこでハーブにドはまりして、現在はハーブ営業マンとして大活躍されており、本を出版するわ、テレビ出演するわと大活躍されています。（バイタリティが半端ない！！見習いたい！！）
フォロワー1万人を誇る小早川さんのインスタは、おっしゃれ～なハーブを使ったおっしゃれ～な料理がいっぱい！
Amazonでも電子書籍が出版されています。
画像引用：Amazon
マツコの知らない世界｜ハーブまとめ
放送内容で紹介されていたハーブをまとめます！
ご馳走ハーブではこんな流れでハーブが紹介されていました。
- お湯を注ぐだけの「採れたて生ハーブティー」
- ハーブでごちそう！安い肉がグレードアップ
- 献立のマンネリ解消！定番料理にハーブちょい足し
小早川さんのお勤めになっている老舗ハーブ農場「ポタジェガーデン」さんでは、ハーブティーにオススメのハーブ、イタリア料理におすすめのハーブなど、様々な種類のハーブの苗が売っていますのでぜひのぞいてみて下さい～
ハーブは9月～10月がベストシーズンなんだそうです～♡
ハーブティー
番組ではレモン系・ミント系のハーブティーが紹介されていました。最近では香りの違うハーブを組み合わせるんだそうですよ～。
番組で紹介されていたのは、
- レモングラス
- レモンバーム
- キューバミント
の葉っぱをちぎってポットに入れて、お湯を注いで3分待つ・・・！！出がらしのハーブの葉っぱはお風呂に入れて再利用するそうですよ～
レモンバームの苗は、紹介人・小早川さんのお勤めになっているポタジェガーデンさんでも売っていました♡
しかし・・・。しかし！！ご自分で作るのは中々難しい・・・というわけで簡単に飲めるハーブティーも載せておきます。
個人的に大好きなレモングラスのハーブティー！
レモングラスは、ハーブティーが初めての方でも飲みやすいです。はちみつ入れると美味しいですよ。
ミント系のペパーミントもおすすめです。ペパーミント系のハーブティーは、イライラしたときとか、仕事が忙しすぎて頭がいっぱいになっているときとか、気分転換になるのでおすすめです（※個人の感想です）
お肉・お魚をグレードアップ
紹介されていたお料理はこちら～
- チキンの香草焼き（ローズマリー・タイムなど）
- ポトフ（セージ・タイム）
- アクアパッツァ（レモングラス・タイム）
味に深みが出て、塩・コショウ・ハーブだけで美味しくいただけ、さらにはお上品なお味になるそうデス♡紹介人・小早川さんは時短料理のために、ネットスーパーで売っている冷凍のお魚を仕入れて、ハーブを添えてグレードアップしているんだとか。
マツコさんも「今日スゴイ料理つくったね、感はでるわね」と言ってましたねｗ
ご自身で育てる場合は、やはりポタジェガーデンさんの苗が使いやすそうです。
でも、まずはハーブ料理をちょっとお試ししたい・・という方はやはり市販のハーブに頼るのが良さそうです・・ｗ
ちなみに・・・・紹介人・小早川さんは、お醤油にローズマリーの葉っぱを入れて、1週間ほど漬け込み風味を足しているそうです。。。。これは上級者向けかもしれませんが、慣れてきたらチャレンジしてみたいですね！
定番料理×ハーブ
家庭料理の定番「和食」に大胆にハーブを使った料理は中々斬新でありました・・・！
- 味噌汁＋ルッコラ
- 納豆＋バジル
- かき揚げ＋パクチー
など・・・
ルッコラやバジル、パクチーなどはスーパーに売ってますが、自分で育ててみるのもいいかもですね～。
こんなかわいい感じの栽培セットもみつけました！
パッケージがとっても可愛くて、プレゼントにも良さそうだな～と♡
マツコの知らない世界｜過去回を無料で見るには？
マツコの知らない世界は、動画サービスParaviで過去回を無料でイッキ見することができます。CMもないですよ～
は通常月額1,017円（月額）がかかりますが初回登録時のみ「2週間無料体験」がついてきます。
- 残念ながら、以前一度「2週間無料体験」を利用したことがある方は利用できません
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画像引用：Paravi無料体験登録説明画面
無料期間でも、有料会員と同じサービスを体験することができます。
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そしてもちろんですが「合法」の動画になりますので、安心してみることができます。DailyMotionやYoutubeなどにアップされているドラマ・映画などの動画は違法アップロードで、視聴することも厳しく罰せられることがあるので注意が必要です。
という感じ。私はParavi、Hulu、AmazonPrime、AbemaPrimeを契約するという動画廃人でありますが、Paraviは2番目に活用しています（正直に。Huluが一番見てます笑）
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Paraviの登録・退会の仕方
Paraviの登録は5ステップで、10分くらいで終わります。
①Paraviのトップ画面から「まずは2週間無料視聴」をクリック
②登録するアカウント（Gmailなど）を選択します。
「視聴確認」は不安があればしておきましょう
（※iphone、androidであれば問題なく視聴できるはずですが念のため・・・）
③登録アカウントを選択したら、アカウント情報を入力します。
④最後に「利用規約・プライバシーポリシーに同意する」にチェックを入れて「登録する」をタップします。
退会方法も5ステップで10分もあれば終わります。
①Paraviアプリ内の「アカウント」から「アカウント情報」をタップ
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⑤「2/３解約の理由をお聞かせください」ページ下までスクロールし「解約する」の赤いボタンをタップで完了です！
こちらの記事では、登録・退会方法を詳しく画像つきで解説していますので、ご参考にしてみてください。Paraviおすすめ動画も、こんもりとご紹介させて頂いております♡
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まとめ
「マツコの知らない世界」で紹介された「ご馳走ハーブ」についてご紹介しました！
最後の、「小さな栽培セット パームガーデン」がすごい可愛いくて、ポチリそうになっています・・・
Paraviのイチオシは「天気の子」や「君の名は」などの話題アニメ映画が見れるところ。
そして！オリジナルコンテンツ「それSnowmanにやらせてください！（それスノ）」がめっちゃ面白い。全くSnowman興味なかったけど、このバラエティ見始めてどどどどどドはまりしました笑。絶対に見てほしいです笑